大家好！今天我要聊聊正宗火锅烧烤的做法窍门，这可是正宗火锅烧烤的做法窍门中的佼佼者，不信你看看。
火锅烧烤正宗做法火锅烧烤，听起来很复杂，其实它和普通的烧烤没有什么区别，就是把几种调料调成蘸料，涮和烤同时进行。
吃起来不沾酱，却有酱香，非常好吃。
准备涮料和烧烤食物即可。
火锅烧烤的做法步骤步骤 1准备好食材：羊肉、牛肉、土豆片、宽粉、冻豆腐、鱼豆腐、菠菜等。
烤盘提前铺上锡纸。
步骤 2各种食材串在钎子上，没有具体称量，看自己喜好。
土豆片和宽粉用水泡好。
步骤 3将串好的食材取一些，刷上酱料。
这个酱料比较有层次感：先刷上黄油；再来一层韩国辣酱；撒一层孜然粉；再来一层番茄酱；最后刷一层白芝麻。
根据食材的多少，酱料的多少也适当增减。
没有具体量。
刷好之后放入预热好的烤箱中。
步骤 4将串好的食材烤制两面金黄，具体时间根据自家烤箱而定。
烤好的食材放在烤网上面备用。
步骤 5准备好火锅底料，放入汤锅中加入适量清水烧开，放入自己喜欢的食材烫熟。
串好的食材放在火锅底料上面，边烫边吃。
吃多少涮多少，这样涮出来的食物保留了食材的原味和营养。
不用沾酱，却有酱香味。
小贴士1. 涮烤同时进行，涮食物和烤食物可以穿插着来，比较有乐趣。
食材可以根据自己的喜好来选择，不一定都放在一串上。
土豆片和宽粉一定要泡软再烤，否则会烤成一团。
2. 烤好的食物可以根据自己的喜好撒上孜然粉、辣椒面等调料。
没有黄油了用植物油代替也可以。
烤盘一定要及时清洗，否则很难清洗干净。
3. 火锅底料有很多种，根据自己的喜好选择即可。
如果选择清汤底料的话，一定要加入适量的清水烧开再烫菜。
这样比较健康一些。
不用沾酱的火锅更适合孩子们吃哦！尤其是孩子不喜欢吃肉或者是蔬菜的都可以尝试这种做法。
不用担心会沾染上酱料的味道哦！相反却有酱香味儿。
这是最难得的地方！大家可以多备一份酱料，用来蘸肉吃或者是用来炒菜都可以的！比较方便哦！ 4. 如果喜欢吃丸子类的食物一定要提前煮熟放入冰箱冷冻室保存，可以保存很久哦！冷冻保存丸子类的食物不变质不变味儿最好！不要经常开关冰箱门就可以啦！为了更好的保障家人健康一定要注意这些细节哦！火锅和烧烤类食物偶尔吃一些没关系但是不能经常吃哦！吃完之后要多喝水促进身体代谢循环！大家也要记得提醒家人哦！涮烤两不误的方法让食物营养不流失，健康又美味哦！喜欢吃火锅和烧烤的朋友们不妨试试这种方法吧！简单又实用哦！相信大家都能做出美味的火锅烧烤来！一起享受美食吧！。
如果你对正宗火锅烧烤的做法窍门还有任何疑问，或者想了解更多信息，随时欢迎联系我们。我们随时为你提供帮助。