大家好，今天我要带你走进罗非鱼火锅做法的世界，看看它如何在罗非鱼火锅做法中脱颖而出。
罗非鱼火锅做法材料：新鲜罗非鱼1条（约500克），豆腐两块，豆芽50克，青蒜苗几根，大枣、橙子各几颗，花生油适量，辣椒油适量，豆瓣酱适量，花椒适量，盐适量，糖少许，生抽少许，清水适量，葱姜蒜适量做法：1. 准备好所有的食材，罗非鱼清洗干净，在鱼身上切花刀，豆腐切块，豆芽和蒜苗洗净切段，葱姜蒜切碎。
2. 锅中烧开水放入豆腐焯烫过凉捞出。
再放入豆芽焯烫过凉捞出。
把焯烫好的豆芽和豆腐放入火锅中加入少许盐拌匀。
3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和豆瓣酱。
加入辣椒油和花椒炒香。
加入一碗清水和酱油糖生抽烧开。
把汤料盛入火锅中。
4. 橙子切成片放入火锅中。
把罗非鱼放入烤盘中铺开。
烤至鱼肉变色微黄取出放入盘中。
把鱼头也放入烤盘铺开。
把罗非鱼浇入煮开的火锅中。
5. 煮上5-10分钟让鱼肉充分吸收汤料。
把鱼肉全部放入火锅中撒上橙子丁和葱花。
再放入几颗红枣。
把烤盘放入烤箱中170度预热5分钟。
6. 把烤盘取出把鱼肉和蔬菜盛入盘中，罗非鱼火锅加热后即可上桌享用。
小贴士：1. 罗非鱼在烤制的时候不要翻动以免影响口感。
2. 煮鱼肉的汤料可根据自己口味加入喜欢的食材。
3. 红枣可增加汤汁的甜度，也可用橙子皮代替。
4. 烤箱温度时间仅作参考可根据自家烤箱调节。
罗非鱼火锅做法小贴士：1. 做罗非鱼火锅最重要的就是汤底，麻辣鲜香是关键，如果你喜欢辣可多放辣椒和花椒。
如果喜欢鲜香可加些香菇或者自己喜欢的香料来提味儿。
豆腐是火锅的绝配，吃的时候可先下豆腐尝尝汤汁的滋味，再下喜欢的配菜一起涮着吃。
罗非鱼肉质细嫩呈白色，很容易熟透，一般煮上三五分钟就熟了。
但也要根据火候大小自行调整。
2. 罗非鱼的营养丰富，鱼肉含有大量的硒、碘等矿物质和微量元素，经常食用可以延缓衰老、增强抵抗力、美容养颜等。
尤其适合老年人和儿童食用。
罗非鱼的吃法很多，可煎可煮，清蒸也是不错的选择。
如果买回的是活鱼可直接清蒸放入火锅中。
3. 在使用烤盘的时候一定要用锡纸隔绝层避免漏油弄脏底部。
吃罗非鱼火锅适合搭配主食，米饭和面条都是不错的选择，蘸食的酱料可自行调制，可根据口味添加辣与酸甜等味汁。
罗非鱼火锅是一道营养丰富、味道鲜美的美食，适合家人朋友相聚时享用。
在寒冷的冬季喝上一碗热乎乎的火锅汤汁，夹起一块鲜嫩的鱼肉，细嫩的鱼肉带着汤汁一口吞下，真是美味极了！罗非鱼火锅做法简单易学，不妨试试吧！。
文章到这里就结束了，但罗非鱼火锅做法的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！