你知道吗?火锅中翅电饭煲做法不仅仅是一个火锅中翅电饭煲做法,它是一种生活态度。不信?继续看下去。
火锅翅电饭煲做法的文章如下:材料: 鸡腿两个,干香菇5朵,金针菇100克,豆腐泡100克,青蒜1根,豆皮一张,火锅底料适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,姜、蒜适量。
做法:1. 鸡腿洗净剁小块,放入锅中,加冷水没过表面,倒入少许料酒,姜片,煮开后撇去浮沫,捞出鸡腿备用。
2. 干香菇洗净表面灰尘,放入温水中泡发。
金针菇去根部洗净。
豆腐泡对半切开。
姜切丝。
青蒜洗净切段。
豆皮提前用温水泡发。
3. 翅电饭煲底部刷一层油,按煮饭键煮熟。
煮饭键跳起时,用勺子将鸡油化开。
4. 倒入焯好的鸡块、香菇、姜丝、生抽、老抽、盐搅拌均匀。
如果用的是翅汤专用锅,这一步不用加水和鸡精。
普通锅煮的时候水要加够,避免烧干。
5. 放入金针菇、豆腐泡、青蒜段。
盖上盖子再煮几分钟,等青蒜熟了就可以出锅了。
6. 豆皮切丝用热水焯一下,摆在火锅底料上。
将烧好的鸡块倒入火锅底料中即可食用。
小贴士: 1. 如果没有翅电饭煲,可以用炒锅炒制火锅底料,放入鸡块、姜片、生抽、老抽、盐等调料一起炒制。
2. 鸡块煮熟后捞出汤里的浮沫和血水,这样做出来的火锅汤底更清澈。
3. 豆腐泡在火锅中吸饱了汤汁,咬一口会爆出很多汁,非常好吃。
4. 青蒜在火锅中煮至断生即可,不要煮太久,不然口感就不清脆了。
5. 如果想要更辣一些的火锅底料,可以再加入一些辣椒酱或者自己喜欢吃的辣椒。
6. 这道火锅底料可以用来搭配各种食材,除了上述提到的鸡腿肉、金针菇、豆腐泡和青蒜外,还可以加入蔬菜、肉类、豆制品等等。
7. 如果你喜欢这种火锅翅电饭煲的做法,不妨试试看吧!相信你会喜欢上这种独特的烹饪方式。
以上就是火锅翅电饭煲的做法介绍,希望能对你有所帮助!记得在烹饪过程中多加尝试和调整,让这道菜更加符合你的口味哦!。
希望这篇文章能帮你更好地了解火锅中翅电饭煲做法。如果你有任何疑问,随时欢迎咨询我们,我们随时为你解答。