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滨州火锅虾是一道美味诱人的美食滨州火锅虾做法视频,其鲜美的虾肉和独特的调料让人回味无穷。
下面是这道美食的做法滨州火锅虾做法视频:【食材准备】鲜虾、金针菇、豆芽、宽粉、冻豆腐、大枣、枸杞、葱、姜、蒜【火锅底料】豆瓣酱、豆豉、火锅调料、干辣椒、花椒、草果、八角、香叶、小茴香、桂皮、盐【制作步骤】1. 首先将鲜虾清洗干净,剪去虾须、虾枪,背部剪一刀,去虾线。
金针菇去根洗净,豆芽清洗干净备用。
宽粉用温水泡软后清洗干净。
冻豆腐化冻后切成合适的厚度。
大枣和枸杞清洗干净备用。
2. 接下来准备火锅底料和配料。
将豆瓣酱和豆豉剁碎,放入锅中加入适量水熬煮成红油,加入火锅调料搅拌均匀,加入干辣椒和花椒爆香,最后加入适量的盐调味。
将葱切段,姜和蒜切片备用。
3. 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的清水或高汤,加入红枣和枸杞煮出香味。
将准备好的配菜一一放入锅中煮熟,捞出放入火锅盆中。
4. 锅中再次加入适量的油,将虾放入锅中煎至两面金黄,捞出放在火锅盆中的配菜上。
将锅中剩余的汤汁倒入火锅盆中,将做好的火锅底料倒入锅中搅拌均匀,煮沸后即可开始享受美食。
除滨州火锅虾做法视频了以上做法,滨州火锅虾做法视频你还可以尝试以下几种不同的做法:【做法二】1. 将虾清洗干净,剪去虾须、虾枪,背部剪一刀,放入碗中备用。
将葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油,将虾放入锅中煎至两面金黄后捞出备用。
将葱姜蒜末爆香后加入豆瓣酱和火锅调料炒香,加入适量的清水或高汤,加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 将煎好的虾放入锅中煮一会儿,加入金针菇和豆芽煮熟后捞出放入火锅盆中。
将宽粉用温水泡软后也放入锅中煮一会儿,捞出放在火锅盆中。
最后将火锅盆中的汤汁倒入锅中搅拌均匀,煮沸后即可开始享受美食。
4. 如果想要更丰富的口感,可以在锅中加入适量的芝麻酱和韭菜花酱调味,也可以撒上一些香菜或葱花作为点缀。
滨州火锅虾不仅美味可口,而且营养丰富。
鲜虾富含蛋白质、钙、镁等营养成分,金针菇、豆芽、宽粉等配菜也各有各的营养价值。
同时,火锅的烹饪方式也保证了食材的营养成分不被破坏。
因此,滨州火锅虾是一道非常适合冬季进补的美食。
在享受美食的同时,我们也需要注意健康饮食的原则。
尽量选择新鲜的食材,避免食用过多的调料和添加剂。
同时,适量食用即可,不要过量摄入热量和脂肪。
最后,记得与家人或朋友一起分享美食,增添欢乐氛围。
如果你对滨州火锅虾做法视频感兴趣,不妨亲自体验一下。相信我,它不会让你失望的,甚至可能会超出你的期待!