想要升级你的排骨煲火锅的做法体验吗？排骨煲火锅的做法可能是你的答案。不信？继续往下看。
排骨煲火锅的做法食材准备：排骨排骨煲火锅的做法，鲜菇排骨煲火锅的做法，炸粉丝，金针菇，白菜，豆皮，姜，葱，盐，料酒，胡椒粉，鸡精。
方法步骤：1、将排骨剁成块，用水冲净血污，入锅烧沸，撇去浮沫，捞出排骨沥水备用。
姜拍松，葱挽结待用。
2、将鲜菇洗净沥水，装入盆中待用。
豆皮、白菜、金针菇洗净装盘。
粉丝用温水泡发。
3、砂煲内放入清水烧沸，下排骨块、姜、葱、料酒，用小火炖约1小时至排骨酥烂。
4、砂煲内放入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可上桌。
排骨煲火锅的特点：汤鲜肉烂，清淡爽口。
排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效。
排骨煲火锅的吃法：排骨最好要炖烂一点，这样小朋友才会吃。
要是喜欢软骨的话也可以只煮半小时左右。
吃的时候把想吃的素菜放进锅里烫熟即可，可以放一些泡发的香菇提味。
喜欢吃什么就放什么，很随意的。
在制作排骨煲火锅的过程中需要注意的事项：炖排骨的时候可以适量放一些醋进去，这样可以使排骨中的钙质更容易被人体吸收。
不要用高压锅来炖，因为高压锅一般不会将排骨炖烂。
炖的时候如果家里有砂锅最好用砂锅炖，这样营养损失较少。
另外在炖排骨的时候可以加些冬瓜、玉米等吸油食物一起炖，这样会减少汤中的油脂并且吸油食物会吸收一部分的油脂，吃起来不会那么油腻。
除了排骨煲火锅之外还可以搭配其他各种食材制作出不同口味的火锅，比如牛肉火锅、羊肉火锅、鱼头火锅等等。
在吃火锅的时候要注意适量原则，不要过量食用以免增加身体负担。
同时也要注意食物的搭配，避免出现食物过敏或者消化不良等情况。
总之排骨煲火锅是一道营养丰富、口感清淡的菜品，适合家庭食用或者招待客人。
在制作过程中需要注意排骨的炖煮时间以及食材的搭配等方面的问题，这样才能制作出美味的排骨煲火锅。
另外还有一点需要注意的是在炖排骨的时候加醋这个细节。
因为排骨中含有大量的钙质，但是钙质不容易被人体吸收。
如果在炖排骨的时候加一些醋，就可以使排骨中的钙质溶解在汤中，这样就可以增加汤的营养价值并且容易被人体吸收。
因此这个细节是非常重要的。
文章到这里就结束了，但排骨煲火锅的做法的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就赶紧行动吧！