你知道吗？猪大肠炖猪血火锅的做法不仅仅是一个猪大肠炖猪血火锅的做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
猪大肠炖猪血火锅猪大肠炖猪血火锅的做法的做法材料猪大肠炖猪血火锅的做法：猪大肠、猪血、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、青红椒、豆瓣酱、生抽步骤猪大肠炖猪血火锅的做法：1. 猪大肠用盐反复搓洗干净猪大肠炖猪血火锅的做法，清洗干净之后切段备用。
2. 猪血洗净切片，切好的猪血放盐拌匀，这样猪血就不会散。
3. 锅烧热放油，下入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒炒出香味。
4. 放入豆瓣酱炒出红油，放入适量清水烧开，加盐、鸡精、生抽调味。
5. 下入大肠和猪血，烧至大肠和猪血熟透。
6. 放入青红椒，淋入水淀粉勾芡。
7. 锅烧热放油，下入葱姜蒜末炒香。
8. 把炒好的大肠猪血倒入电磁炉锅中，把电磁炉打开，放入青红椒烧两分钟即可。
小贴士：1. 猪大肠在煮的时候要把里面的肥油刮掉一些，要不然吃起来太油腻。
2. 猪血要少放点盐，因为豆瓣酱和生抽都有咸味，煮的时候要冷水下锅，还要加盐，不要盖锅盖，那样猪血就不会散的。
3. 猪大肠煮的时间不能太久，时间长了口感不好。
所以自己要掌握好火候。
煮好之后可以把葱姜蒜末多炒一会，把香味炒出来。
4. 喜欢吃脆皮的不久成功了。
如果汤汁比较多的话勾点芡粉汁，这样汤汁不会外泄。
火锅底料可以根据自己的口味来选择。
我比较喜欢吃麻辣味所以选择了豆瓣酱，还可以选择牛骨汤底或者清汤等其它自己喜欢的底料。
5. 最后在锅内加一点糖色和水淀粉汁即勾芡。
让火锅中保持一定的咸味即可。
太淡了会没味道，太咸了会影响口感和健康，可以一边加一边尝一尝适合自己的口味。
猪大肠也叫做肥肠，是生活中常见的食材之一，它的脂肪含量高、口感细腻、味道鲜美、营养丰富，有着很多人喜欢吃的特性。
猪大肠最常见的做法就是炖着吃或者是做成火锅来吃，今天要介绍的是一种非常简单的做法——用猪大肠和猪血一起炖着吃，不需要太多的调料，就能品尝到原汁原味的猪大肠和猪血的鲜美滋味。
此外加入豆瓣酱还可以给菜肴增加一层红亮亮的色泽，使食欲大增。
在这个寒冷的季节里，和亲朋好友围坐在一起吃着热气腾腾的火锅是一件非常惬意的事情。
猪大肠炖猪血火锅不仅美味可口而且营养丰富，是一道非常适合冬季食用的美食佳肴。
以上就是关于猪大肠炖猪血火锅的做法的详细介绍，希望可以帮助到您。
如果您喜欢这道菜肴的话，不妨在家里尝试着做一下，相信您一定会成功的！同时也可以根据自己的口味做出调整，做出最适合自己的美食佳肴来！。
文章到这里就结束了，但猪大肠炖猪血火锅的做法的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！