如果你在油爆小龙虾做法火锅中迷失了方向，油爆小龙虾做法火锅可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
油爆小龙虾做法火锅材料小龙虾，料酒，姜，蒜，花椒，干辣椒，八角，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉做法1. 小龙虾买回后用清水冲洗两遍后沥干。
2. 姜蒜切末，豆瓣酱剁细。
3. 锅中倒入适量油，放入干辣椒，花椒粒，八角和豆瓣酱小火炒香。
4. 倒入小龙虾大火翻炒至虾壳变红。
5. 放入姜蒜末继续翻炒均匀。
6. 调入料酒和生抽，加入适量开水，大火烧开。
7. 适量盐，白糖，胡椒粉调味。
8. 加入适量辣椒和香菜提味，关火。
9. 将小龙虾倒入火锅中，边吃边烫其他菜即可。
小贴士：1. 小龙虾买回后要用清水冲洗两遍，这样可以洗掉大部分的泥沙。
2. 炒香郫县豆瓣酱要用小火，以免炒糊。
3. 虾壳变红代表已经熟了。
4. 吃不完的小龙虾可以放在冰箱冷藏保存。
油爆小龙虾做法之川式小龙虾版火锅做法与其它地方的油爆小龙虾相比有独到之处：先将花椒用麻油调匀闷着（更能给小龙虾的肉质增添鲜香），吃的时候可以将闷过花椒的麻油再与其它作料一起下锅搅匀；这样煮出来的小龙虾麻辣得十分受用，而且越吃越辣，越吃越有味。
吃的时候可以边煮边吃边兑新鲜的花椒麻油，随吃随兑，十分灵活。
另外还可以根据个人喜好在火锅里加入一些豆豉和其它的香料，这样煮出来的小龙虾味道会更加浓郁鲜美。
这种火锅味道十分霸道，不建议胃不好的朋友尝试！吃完小龙虾再涮毛肚、火锅菜之类，真是过瘾得很！川味小龙虾吃法麻辣过瘾是优点也是缺点。
吃完小龙虾最好能喝一碗清水或者白粥以清理肠胃。
最后要注意的是吃小龙虾不要忽略掉喝牛奶这一环节。
因为麻辣过瘾的小龙虾难免会有些火气，喝杯牛奶冲淡一下也是十分必要的。
另外吃完小龙虾后最好能够继续观察自己的身体状况，以确保万无一失。
小龙虾营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钾、钠、硒、磷等矿物质及多种营养物质。
它含有大量的血红蛋白和锌元素等有特殊功效的营养成分。
而且这些营养物质都是人体日常所需的元素之一所以吃小龙虾还是很有好处的。
不过还是要注意适量而行不要过量食用哦！。
油爆小龙虾做法火锅不仅仅是一个产品，它是一种生活方式。如果你也想拥有这种生活方式，那就赶紧把它带回家吧！