你知道吗？片片鱼火锅做法不仅仅是一个片片鱼火锅做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
片片鱼火锅做法材料： 鲜鱼1条约1斤多1两、鱼火锅底料1袋、大蒜半头、生姜1小块、葱少许、料酒适量、花生油适量、食盐适量、清水适量。
步骤：1. 鲜鱼让店家片好，拿回家清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑膜，一定要去干净，这是很腥的地方。
然后剁成长约5厘米的段。
2. 生姜切成小块，蒜切薄片。
3. 大葱洗净切成斜刀段，另准备葱花。
4. 锅里倒进清水，把鱼下锅焯水，煮开三五分钟把鱼的粘液煮出来，然后倒掉水捞起鱼。
5. 锅里倒进花生油烧至冒烟，下姜蒜爆香。
6. 放入火锅底料，小火翻炒至底料完全散开，不沾锅底。
7. 放进刚才焯过水的鱼，倒进料酒。
8. 放进没过鱼身的清水，大火烧开后转小火。
9. 煮约十分钟调进盐即可关火。
小贴士： 片片鱼火锅味道的好坏关键在于底料的选材和制作，好的底料可以让整锅火锅味道鲜美、香辣适中。
另外在煮鱼的时候不要煮太久，煮好捞起来的鱼片可以沾料或直接食用，也可以用这锅汤继续烫食其它菜。
除了底料和煮鱼的时间需要注意，在制作片片鱼火锅的时候还有很多细节需要注意：1. 切鱼的时候不要切得太薄，因为煮的过程中会收缩一些，太薄的鱼片会变得很薄，吃起来没有口感。
2. 在焯水这一步一定不要省略，因为鱼腥味很重，不焯水直接煮很难吃。
但是焯水过久会破坏营养成分，一般三五分钟即可。
3. 煮鱼的时候不要翻动，容易把鱼片弄烂。
用筷子一个个的夹进去煮或者用专用的捞网来捞。
4. 吃鱼的时候不要直接用筷子去夹，因为鱼肉非常容易碎，最好用勺子盛出来喂食。
5. 在调料的准备上可以根据自己的口味准备油碟或干碟。
如果选择油碟的话可以加适量的花生碎、葱花、蒜泥和生姜末等等；如果选择干碟的话就可以加辣椒粉和花椒粉等材料。
同时还可以根据自己的口味加入食盐和酱油等等调味料。
另外为了让片片鱼火锅更加美味，可以搭配一些其他的涮菜和调料一起食用：1. 涮菜可以选择自己喜欢的各种肉类、海鲜、蔬菜等等，例如毛肚、鸭肠、豆皮等等。
2. 调料碗中可以加入适量的醋和蚝油等调味料，这样可以让味道更加鲜美。
3. 可以搭配其他小吃一起食用，例如油炸黄豆芽、炸薯条、炸酥肉等等。
总之，制作片片鱼火锅需要注重底料的选材和制作、煮鱼的时间和技巧以及配料的搭配等等细节。
这样才能够制作出一锅美味可口的片片鱼火锅，让人们享受到美食带来的快乐和满足感。
希望这篇文章能激发你对片片鱼火锅做法的兴趣。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对值得你拥有！