大家好，今天我要聊聊不用打火锅的鱼做法，这个在不用打火锅的鱼做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
不用打火锅的鱼做法鱼是一种营养丰富、口感鲜美的食材，除了打火锅之外，还有很多其他的做法，下面就介绍几种不用打火锅的鱼做法。
一、红烧鱼材料：鱼、葱姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、醋做法：1. 鱼处理干净，表面划几刀，方便入味。
2. 锅中加油烧热，放入鱼煎至两面金黄，捞出备用。
3. 葱姜蒜爆香，放入鱼、酱油、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量水、盐、糖、醋，大火烧开，转小火慢炖。
5. 收汁装盘，撒上葱花和香菜即可食用。
二、清蒸鱼材料：鱼、葱姜、料酒、盐做法：1. 鱼处理干净，表面划几刀，撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。
2. 上锅蒸熟，取出后撒上葱花和蒸鱼豉油。
3. 另起锅加油烧热，放入葱姜和干辣椒爆香，浇在鱼身上即可食用。
三、烤鱼材料：鱼、盐、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁、香菜碎、洋葱丝、大蒜片做法：1. 鱼处理干净，用盐、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁腌制入味。
2. 放入香菜碎、洋葱丝、大蒜片，烤熟即可食用。
四、酸菜鱼材料：鱼片、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精做法：1. 鱼片处理干净备用，酸菜切碎，葱姜蒜和干辣椒切丝备用。
2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入酸菜翻炒均匀。
加入适量清水煮开。
3. 把鱼片放入锅中煮开，加入盐、糖、鸡精调味即可食用。
五、糖醋鱼材料：鱼、鸡蛋、淀粉、糖、醋、料酒等调料备好。
做法：1. 将鱼去鳞、去内脏、去头，然后切成1厘米宽的条。
放入碗中，加入料酒少许盐腌制20分钟。
取出鸡蛋打开，把蛋清倒入碗中待用；把淀粉加水搅拌均匀待用。
备用。
备用。
腌制好的鱼裹上一层淀粉糊放入锅中煎至两面金黄色出锅备用。
调汁。
备好炒锅放适量色拉油或植物油，放入白糖(多放些)、料酒(不要盖锅盖)、米醋(一定要多放些)炒拌均匀，在淋入适量湿淀粉(淀粉兑少许水)汤汁烧开后尝尝味道(稍甜一点点)可以出锅装盘备用。
出锅前在上面撒上些葱花(可根据自己喜好加些芝麻)。
将裹好淀粉糊的鱼放在做好的糖醋汁上即可食用。
此菜特点是颜色金黄，鲜美可口。
吃完鱼再把汤汁浇在剩余的鱼身上充分包裹均匀后食用味道更好！一道美食完成！享受美食！希望大家喜欢这道家常菜！其实糖醋鱼的口味酸甜可口，对胃口不好的人很有效。
所以一直以来也是一道比较受欢迎的家常菜之一！虽然简单但希望大家能做出自己的特色！以上就是几种不用打火锅的鱼的烹饪方法，希望大家喜欢！。
希望这篇文章能让你对不用打火锅的鱼做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！