大家好，今天我要介绍的是白菜冻豆腐火锅丸子做法，这个在白菜冻豆腐火锅丸子做法中让人无法忽视的存在。
白菜冻豆腐火锅丸子做法白菜冻豆腐火锅丸子是一道美味营养的火锅菜品，做法如下：食材用料：冻豆腐3块、猪肉馅150克、白菜200克、粉丝适量、蘑菇适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、鸡蛋液少许、酱油少许。
菜肴做法：1. 猪肉馅加少许盐，胡椒粉，料酒，少许酱油，鸡蛋液，香油，葱姜末拌匀。
2. 加少许淀粉调一下，这样丸子不容易散。
冻豆腐切块儿，再切一些薄片儿。
蘑菇切片，白菜切段儿，粉丝泡好备用。
3. 把肉馅搓成小丸子，下热油炸至发白熟透。
捞出备用。
这一步可以给孩子们做小食品吃。
大人吃的可以不用油炸。
4. 锅内倒入底油，放葱花和姜米炒一下。
放水，再放入炸好的丸子，粉丝，白菜和蘑菇大火烧开，中小火炖熟烂，出锅前放盐调一下味儿即可。
5. 盛出白菜冻豆腐丸子火锅的肉菜部分，再配上一些主食就可以享用了。
温馨小提示：1. 猪肉馅选择三分肥七分瘦的比较香。
2. 搓丸子的时候手上沾些水会比较好搓。
3. 一定要多煮一会儿让冻豆腐充分吸收汤汁的香味儿再吃。
白菜冻豆腐火锅丸子的营养价值：猪肉馅含有优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以改善缺铁性贫血。
冻豆腐的孔隙能够吸附很多汤汁，白菜和蘑菇也有很多水分，这几种食材放在一起做成火锅食材能够使汤汁浓郁鲜美。
白菜中还含有微量元素硒，这是其他蔬菜所少见的。
硒具有抗氧化作用，可增强人体免疫力。
蘑菇中还含有抗病毒的物质——蘑菇多糖，因此蘑菇也是防治病毒的重要食物之一。
这道菜营养丰富，老少皆宜。
白菜冻豆腐火锅丸子不仅美味营养，而且非常适合冬季食用。
在这个寒冷的季节里，一家人围坐在一起品尝热气腾腾的火锅，不仅能够驱散寒冷，还能增进感情。
此外，这道菜的做法也十分简单易学，适合家庭日常烹饪。
无论是忙碌的上班族还是烹饪新手，都能轻松掌握。
让我们一起享受烹饪美食和家人团聚的快乐吧！。
希望这篇文章能让你对白菜冻豆腐火锅丸子做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！