大家好，今天我要介绍的是西红柿牛尾火锅做法视频，这个在西红柿牛尾火锅做法视频中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
西红柿牛尾火锅做法材料：牛尾1根，西红柿2个，葱姜蒜适量，干辣椒适量，香叶1片，八角1个，冰糖适量，郫县豆瓣酱1大勺，生抽适量，料酒适量，清水适量，盐适量，香菜适量。
步骤：1. 牛尾在清水中浸泡一会儿，冲洗干净血水。
2. 西红柿切块，葱切段，姜蒜切末。
3. 锅中放入适量冷水，将牛尾放入，待水开后将水倒掉，冲洗干净。
4. 锅中放入适量油，油热后将葱姜蒜和干辣椒放入炒香。
5. 放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6. 放入西红柿块，翻炒均匀。
7. 放入香叶、八角和冰糖，继续翻炒均匀。
8. 放入牛尾，加入适量料酒和生抽。
9. 加入适量清水，水量刚好没过牛尾即可。
10. 大火煮开后转小火慢慢炖煮约1.5-2小时，直到牛尾软烂。
11. 加入适量盐调味，继续煮至盐溶化。
12. 可以撒上一些香菜点缀一下，增加香味。
小贴士：1. 西红柿最好选择比较面、比较甜的，这样炖出来的汤汁味道更浓郁。
2. 炖煮的过程中不要频繁开锅盖，以免影响口感。
3. 如果想要更浓郁的汤汁，可以加入一些番茄酱或者浓缩汁。
4. 牛尾最好选择新鲜的，如果实在买不到新鲜的也可以选择冷冻的牛尾骨或者牛尾肉。
不过要注意解冻的时候不要解冻过头，否则会影响口感。
5. 喜欢吃辣的可以增加干辣椒和郫县豆瓣酱的用量，不过要注意辣椒的辣度，以免太辣无法接受。
6. 可以根据个人口味加入其他调料，比如花椒、胡椒等。
7. 炖煮的过程中不要加冷水，以免影响口感和味道。
8. 牛尾骨头上的肉非常软烂，非常适合用来做火锅底料或者炒菜等。
如果不喜欢吃骨头可以提前将牛尾骨切成小块再炖煮。
营养价值：西红柿牛尾火锅不仅美味可口，而且营养价值丰富。
牛尾骨富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有强筋健骨、滋阴润燥等功效。
而西红柿则富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
因此，这道火锅不仅美味可口，而且具有很好的营养价值。
视频教程：由于篇幅原因，这里无法提供完整的视频教程，但可以为您提供部分截图说明。
请参考以下图片和说明：步骤一：将牛尾和西红柿切块备用； 二：锅中放入适量油烧热；三：放入葱姜蒜和干辣椒炒香；四：加入郫县豆瓣酱炒出红油；五：放入西红柿翻炒均匀；六：加入其他调料和牛尾骨；七：加入适量清水炖煮；八：小火慢炖至牛尾软烂；九：加入盐调味；十：撒上香菜点缀一下。
希望以上内容能对您有所帮助，祝您用餐愉快！。
如果你对西红柿牛尾火锅做法视频感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！