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下面将详细介绍石橄榄鸡火锅的家庭做法。
材料:1. 鸡肉块:500克 2. 石橄榄:50克 3. 姜片:适量 4. 蒜瓣:适量 5. 青红椒圈:适量 6. 植物油:适量 7. 料酒:适量 8. 生抽:适量 9. 盐:适量 10. 糖:适量 11. 香油:适量 12. 葱花:适量步骤:1. 将鸡肉块洗净石橄榄鸡火锅家庭做法,用料酒和姜片腌制片刻,以去腥味。
2. 将石橄榄用清水洗净,去掉根部,切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块,煸炒至食物表面微黄,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入石橄榄翻炒几下,再加入煸炒好的鸡肉块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开,转小火慢炖15分钟左右,期间翻动几次,以免糊锅。
7. 加入适量的生抽、盐和糖调味,继续慢炖5分钟。
8. 加入青红椒圈和葱花,快速翻炒均匀,使青红椒圈和葱花均匀裹石橄榄鸡火锅家庭做法?染锅内的汤汁。
9. 最后加入少许香油提香,即可出锅。
小贴士:1. 鸡肉块的大小可以根据个人喜好来决定,本食谱中的大小适合一餐食用。
2. 石橄榄的用量可根据个人口味适量增减,本食谱中的用量是参考值。
3. 煸炒鸡肉块时火候不宜太大,以免鸡肉块烧焦。
4. 慢炖的时间要根据锅具和火力来调整,本食谱中的时间仅供参考。
5. 本食谱中的调味品可根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉或辣椒圈。
营养价值:石橄榄鸡火锅不仅美味可口,而且营养丰富。
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够滋补肝肾、增强体力。
而石橄榄则具有润肺养阴、清热化痰的功效,能够增强人体免疫力。
两者搭配食用,能够起到很好的滋补作用。
此外,石橄榄鸡火锅还富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘。
食用建议:石橄榄鸡火锅作为一道家常菜肴,可以作为一道配菜或主菜出现在餐桌上,搭配米饭或面条食用。
同时,也可以根据个人口味适量增减调味品的用量,以保持食材的原汁原味。
对于体质虚弱或冬季养生的人来说,石橄榄鸡火锅是一道不错的选择。
总的来说,石橄榄鸡火锅是一道简单易学、营养丰富的家常菜肴。
无论是作为一道家常菜肴还是一道宴客菜品,都能够让人食欲大增,享受美食带来的快乐。
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