大家好，今天我要带你走进咸鹅块火锅做法的世界，看看它如何在咸鹅块火锅做法中脱颖而出。
咸鹅块火锅的做法一、材料主料：鹅腿500克辅料：酸白菜250克，青蒜25克，姜5克，大葱10克调料：盐5克，胡椒粉2克，味精2克，猪油（炼制）30克二、做法1. 将鹅腿洗净，剁成块； 2. 酸菜洗净切成段； 3. 青蒜洗净切成段，备用； 4. 姜、葱洗净切末待用； 5. 锅内注入清水，将鹅腿放入，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，用小火将鹅腿炖至七成熟时，将酸菜放入汤碗内； 6. 将炖鹅腿的汤水加入汤碗内，盖好锅盖，再炖约15分钟左右； 7. 炖至鹅肉熟透起锅，加入姜葱末、盐、味精、胡椒粉即可； 8. 肉熟骨脱时，放入酸菜稍炖，再放入青蒜和猪油即成。
三、小贴士1. 鹅腿要剁成合适的块，炖时加上香料； 2. 炖制时火候不宜太大，以肉熟骨脱为宜； 3. 肉熟后除去骨头，吃肉时可放入汤中加点味精。
吃的时候注意调味； 4. 因有过多的油脂及咸鲜味调料长时间在炉上煮会刺激消化道内的消化酶的分泌而造成肝脏、胃肠负担过重。
这时不要空腹吃饭或喝大量的饮料，宜少食。
孕妇最好不食用； 5. 高血脂、高血压等患者，要少吃为好；消化系统疾病者少吃；脂肪肝的人则应该尽量少喝。
体质偏寒者食用的时候加几颗枸杞比较合适。
四、营养价值分析鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素等，氨基酸的含量蛋白质的含量很高。
它和酸菜一起炖汤，营养丰富。
而酸菜开胃健脾，含有乳酸菌等多种益生菌，有助消化的作用。
这两种食材搭配在一起食用既滋补又美味。
特别是冬季吃上这样一顿鹅肉炖酸菜火锅那是非常滋补的。
但是值得注意的是，酸菜毕竟是腌制品，虽然含有乳酸菌对于人体有益但是不宜多吃。
要注意合理搭配。
吃火锅的时候也要价值的注意详细食材介绍的选择。
如果你比如喜欢牛肉的话不能还可以和在韭菜火锅同中食加入。
鸡蛋也不能和糖同食等。
这些都是需要注意的地方。
五、总结以上就是咸鹅块火锅的做法及小贴士和营养其他的食材如豆皮、豆泡等增加口感和营养价值。
咸鹅块火锅是一道非常滋补的菜品适合冬季食用。
不过一定要注意合理搭配食材适量食用不要过量以免造成不必要的健康问题。
咸鹅块火锅做法的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。