如果你对家常鱼火锅的做法大全有那么一点好奇，那你绝对不能错过家常鱼火锅的做法大全。它的故事，从这里开始。
家常鱼火锅的做法大全一、食材准备火锅底料、鲜鱼、黄豆芽、油菜、蘑菇、豆腐、大蒜、葱、香菜、芝麻酱、腐乳汁、韭菜花酱、红辣油、花椒油、酱油、料酒、盐、味精。
二、做法步骤1. 鲜鱼让卖家帮忙处理好家常鱼火锅的做法大全，拿回家清洗干净血水。
豆腐也清洗干净，切片。
蘑菇洗净切片，油菜和黄豆芽清洗干净备用。
2. 芝麻酱和腐乳汁按照1:1的比例混合，加入韭菜花酱，根据自己口味决定是否加入盐调味。
把腐乳汁和韭菜花酱混合均匀，放在一旁待用。
3. 鲜鱼下锅煮，同时开大火，煮的过程中会有很多浮沫，用勺子撇干净。
加入葱段和姜片，煮到鱼肉熟透。
4. 煮鱼的同时，可以在一旁烧一锅热油，把油淋在花椒、干辣椒上爆出香味。
等到鱼煮好，捞出葱段和姜片，把锅中的鱼汤倒入火锅中。
5. 火锅底料用刀剁成小块，用一部分汤化开，倒入火锅中。
同时把刚才准备好的豆芽和油菜也倒进火锅中。
煮沸后，就可以开始吃家常鱼火锅的做法大全了。
6. 根据自己的口味决定是否加入盐和味精，加入蘑菇片和豆腐片也十分美味。
把油菜烫熟，夹出豆腐和蘑菇，淋上之前做好的芝麻酱料，就可以开吃了。
最后别忘了撒上一些香菜和葱花作为装饰，增添香味。
三、美食小贴士1. 在煮鱼的时候，一定要把浮沫撇干净，否则会影响火锅的口感和味道。
2. 煮鱼的时间不宜过长，否则肉质会变老。
一般来说，如果鱼是现杀的，煮个七八分钟就差不多了。
3. 煮火锅的配菜可以根据自己的口味来选择，喜欢豆制品的朋友一定不能错过豆腐。
蘑菇片也是火锅中的常客，口感鲜美，营养丰富。
4. 芝麻酱料是鱼火锅的经典调料之一，混合腐乳汁不仅味道更香，而且更加容易入口。
如果不喜欢太重的芝麻酱味，可以只加入腐乳汁和韭菜花酱，这样味道会更清新。
5. 在烫蔬菜的时候，时间不宜过长，否则会影响蔬菜的口感和颜色。
一般来说，烫软了就可以夹出食用了。
6. 为了让鱼火锅的味道更加丰富，可以在煮鱼的时候加入一些大蒜片，这样煮出来的鱼会有大蒜的香味，更加美味。
家常鱼火锅的做法并不复杂，只要掌握了以上几个小贴士，相信家常鱼火锅的做法大全你也能轻松制作出美味的鱼火锅。
无论是家人聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。
鱼肉鲜嫩，火锅汤底醇厚，配上各种配菜，一定会让你的聚餐更加愉快。
在家自己做鱼火锅，不仅成本低廉，还能保证食材的新鲜和卫生，何乐而不为呢家常鱼火锅的做法大全？。
如果你对家常鱼火锅的做法大全感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！