你知道吗？腐竹粉丝火锅汤做法不仅仅是一个腐竹粉丝火锅汤做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
腐竹粉丝火锅汤做法食材准备：火锅底料、豆腐皮（腐竹）、粉丝、平菇、金针菇、豆皮丝、西兰花少许、火锅肥牛卷。
制作方法：1. 将火锅底料加水融化，准备好的各种蔬菜（腐竹和粉丝）烫熟，当然蔬菜事先要用淡盐水泡泡。
这样既能把蔬菜表面的尘土洗干净，又能使烫出来的蔬菜吃着更卫生吃着更放心。
准备好的肥牛卷下锅烫变色即可。
如果时间仓促就不准备了，这一般都是大家边烫边吃时，从盘中捞出的，什么时候需要再加。
2. 将准备好的腐竹，直接就着整张切成的丝放入火锅中烫煮至熟透。
粉丝比较难熟，所以要先烫一下，煮开后关火焖一下更入味。
这样腐竹丝烫出来是透明的颜色，非常的好看。
而且粉丝也更有味道。
3. 将煮好的腐竹丝捞出后放在容器底部。
这个是我根据一般汤品的设计而特别设计的一道食材。
一层粉丝用腐竹丝进行包裹着装饰一下这样就更有层次感也更加诱人可口。
表面可以再用豆皮切成条在平菇里焯一下水一并放在容器表面4. 最后再淋上刚刚煮腐竹和粉丝的火锅汤底加入香菜即可开始享用了，剩下的汤底再配点主食就已经很不错了！再想深入点的大家可以单独煎个蛋切开，淋上一些海鲜酱放在面碗里也不错哦！再就再调个味碟（芝麻酱+花生酱+香油+酱油+蒜泥+葱花）也很不错的！主食的话可以配上米线或方便面，最过瘾的是把面饼用水煮熟再放入火锅汤底里面这样吃起来会更美味哦！小贴士：1. 火锅底料是咸的所以没有再另外加盐，如果口味重的可以根据口味适当加盐。
2. 蔬菜可以根据自己喜好选择几种放进去，肉类也是。
最好先不要准备太多免得吃不完浪费！3. 如果有时间的话建议大家自己制作一个火锅盘最好用陶瓷的，盘底有过滤汤汁的盘边是镂空的这样汤汁在冷却的过程中也能把油脂凝固而隔离的更干净这样食材就能更加卫生更加干净清爽！当然像我一样用这种盘直接上桌也行客人吃着更直观也能感受到这种食材的丰富性和诱惑力。
但是注意锅底油要少不要加料之类的否则吃着会有味！以上就是腐竹粉丝火锅汤做法的全部内容。
希望能帮助到您，祝您用餐愉快。
温馨提示：烹饪过程中要注意卫生安全哦，祝您制作顺利。
文章到这里就结束了，但腐竹粉丝火锅汤做法的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！