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今天，我将向大家介绍一种家常火锅垫底做法，希望能够为您的餐桌增添一道美味佳肴。
所需材料：* 牛骨2斤 * 猪大骨1斤 * 姜片5片 * 葱结1个 * 料酒适量 * 清水适量 * 蔬菜垫底料（如土豆、豆皮、豆腐等） * 火锅调料（如芝麻酱、花生酱、蒜泥、辣酱等）步骤：1. 将牛骨和猪大骨放入冷水中浸泡30分钟，捞出洗净。
2. 锅中加入清水、姜片、葱结和料酒，放入牛骨和猪大骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮。
3. 熬煮过程中不断搅拌，让骨头中的营养成分充分释放。
熬煮约1小时，骨汤变得浓郁香醇。
4. 将蔬菜垫底料切成适宜大小，放入碗中。
将熬煮好的骨汤趁热倒入碗中，用勺子将汤底轻轻搅拌均匀。
5. 根据个人口味加入适量的火锅调料，如芝麻酱、花生酱、蒜泥、辣酱等，搅拌均匀即可。
营养价值：骨汤作为火锅垫底，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。
牛骨和猪大骨富含钙质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，能够补充人体所需的营养素。
蔬菜垫底料则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力。
注意事项：1. 熬煮骨汤时，要保持小火慢熬，让骨头中的营养成分充分释放。
同时不断搅拌，避免糊锅。
2. 蔬菜垫底料可根据个人口味选择，一般可以选择易熟的蔬菜，如土豆、豆皮、豆腐等。
3. 火锅调料可根据个人口味选择，也可以根据不同的聚会需求搭配不同的调料。
在加入调料时，要注意适量，不要过量影响口感。
4. 火锅底料虽然美味，但也要适量食用，避免过量摄入油脂和盐分。
总结：这种家常火锅垫底做法简单易学，营养价值高。
在寒冷的冬天，一家人围在一起吃一顿热气腾腾的火锅，既美味又温馨。
您可以根据自己的口味添加蔬菜、肉类等食材，享受火锅带来的美味与快乐。
同时，也要注意适量食用，保持健康饮食。
希望这个家常火锅垫底做法能够帮助您在餐桌上一展厨艺，为家人带来一道美味佳肴。
看完这篇文章，你对家常火锅垫底做法图片是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！