猜猜看，三文鱼头火锅的做法里最火的是什么？没错，就是三文鱼头火锅的做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
三文鱼头火锅三文鱼头火锅的做法的做法食材：三文鱼头1个、花菜1/4个、茶树菇适量、白玉菇适量、宽粉适量、腐竹适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量步骤：1. 三文鱼头清洗干净三文鱼头火锅的做法，对半切开。
花菜切小朵后焯水三文鱼头火锅的做法，干辣椒切段三文鱼头火锅的做法，腐竹提前泡发，切段。
2. 锅中倒入适量的油，油温热时放入切好的姜片、蒜片，慢慢煸炒出香味。
放入一勺半的豆瓣酱，小火慢慢炒香。
倒入三文鱼头，煎至两面上色，淋入料酒，加盖焖一下去腥味。
3. 将三文鱼头煎至金黄色后盛出，倒入切好的干辣椒和花椒炒香。
接着把宽粉放入锅内翻炒。
加入没过锅内食材一半的水，放入茶树菇和白玉菇。
4. 等茶树菇和白玉菇熟透时，放入煎好的三文鱼头和花菜。
最后调入适量的生抽，少量的糖提鲜（因为三文鱼本身就有咸味，所以生抽不要加太多），鸡精，翻炒均匀后焖煮3分钟左右。
撒上葱花，淋上香油提香，即可出锅。
小贴士：1. 煎鱼头的时候一定要等锅热油热，慢慢将鱼头展开向下煎，这样不容易粘锅。
鱼头要煎至两面金黄色，吃起来才会香。
2. 炒豆瓣酱和干辣椒花椒的时候火力不要太小，要用小火慢慢炒出香味来，这样鱼头火锅的麻辣味道就出来了。
3. 在加入水的时候，最好加入热水，这样鱼头的鲜味不会随着冷水的加入而流失。
4. 泡发腐竹的时候一定要多换几次水，将腐竹清洗干净，以免有杂质影响口感。
5. 如果喜欢吃酸萝卜的口味的话，可以在焖煮鱼头的时候加入一些事先泡好的酸萝卜，这样吃起来会更有层次感。
6. 鱼头火锅可以根据自己的口味来调整佐料，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒和花椒。
喜欢吃麻的可以加入一些麻椒。
三文鱼头火锅是一道非常美味的火锅菜肴，其鲜美的鱼头搭配多种蔬菜和菌菇，再配上特制的佐料，让人食欲大增。
而且三文鱼富含丰富的营养物质，对身体非常有益处。
在寒冷的冬天，一家人或者朋友们一起围坐在火锅旁，品尝美味的三文鱼头火锅，畅谈人生，是一件非常幸福的事情。
让我们一起来享受这一份温馨和美味吧！。
看完这篇文章，你对三文鱼头火锅的做法是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！