你知道吗？火锅福袋包的做法窍门在火锅福袋包的做法窍门里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
火锅福袋包的制作方法与技巧食材准备：虾肉馅，猪五花肉馅，饺子皮，干贝，油菜，白菜芯，食盐，香油，料酒，白胡椒粉。
制作步骤：1. 先来制作馅料，取一个小碗，把虾肉馅和五花肉馅按照2:8的比例放入碗中，再放入适量的料酒、食盐、白胡椒粉、香油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。
2. 干贝放入清水中泡一下，然后上锅蒸20分钟，蒸好以后把干贝搓成丝，放入搅拌好的肉馅中，继续朝着一个方向搅拌上劲。
这样就可以给肉馅增加鲜味了。
3. 接下来开始包福袋，取一张饺子皮，放入适量的肉馅，边缘抹上清水，然后对折包好。
注意封口处一定要捏紧一些，防止在炸制过程中漏油。
4. 接下来调一个脆皮酱汁。
大葱切成葱花，浇上热油，放少许的生抽、米醋、白糖和食盐拌匀。
福袋封口处剪开一个小口子，放入热水中焯一下捞出。
焯好后捞出沥水放在盘中。
5. 锅中倒入食用油，油温6成热时把包好的福袋下入锅中进行炸制，炸制金黄酥脆就可以捞出控油了。
6. 把调好的脆皮酱汁浇在炸好的福袋上即可食用。
如果不想浇在福袋上，可以装盘后直接撒上葱花和香菜点缀一下。
制作小窍门：1. 调肉馅时放入料酒可以去除肉的腥味；放入白胡椒粉可以提鲜；香油一定要放，会给肉馅增加香味。
2. 干贝要提前泡一下再蒸，这样会更容易蒸熟；蒸好以后一定要搓成丝再放入肉馅中；如果想吃虾味的福袋可以把虾泥放入肉馅中。
3. 包福袋的时候边缘一定要抹上水再包，这样封口处才会粘的更紧实；封口处一定要捏紧一些，防止炸制时漏油。
4. 炸制福袋时油温要高一些，这样会炸得更加酥脆好吃。
注意事项：福袋是过年期间很有寓意的一种美食，里面的虾仁代表招财进宝的意思，新年里吃个象征财源滚滚、富贵吉祥、团圆美满的福袋吧！还有就是最好在年三十晚上吃年夜饭前做好福袋，因为福袋需要封口然后炸制，炸好以后就不可以再碰水了哦！所以大家一定要在炸之前做好一切工作！总结：火锅福袋包的做法看起来复杂其实也有技巧可循，只要掌握了技巧就能够轻松制作出美味可口的火锅福袋包。
当然制作过程中还有一些小窍门和注意事项需要我们注意和掌握。
无论是用来当做年夜饭的主食还是用来招待客人都是非常不错的选择。
希望本文能够帮助大家成功解锁火锅福袋包的制作方法，让大家在过年期间也能够品尝到美味可口的美食。
看完这篇文章，你对火锅福袋包的做法窍门是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！