猜猜看，糟辣火锅的做法里最火的是什么？没错，就是糟辣火锅的做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
糟辣火锅的做法所需材料：糟辣椒、猪棒骨、五花肉、鲫鱼、豆腐、豆芽、大白菜、葱姜蒜适量步骤：1. 首先准备适量的糟辣椒，这种糟辣椒超市有售，也可以自己制作。
糟辣椒酸辣可口，非常开胃，是火锅的绝佳搭配。
2. 准备猪棒骨，让店家直接给敲断，买回家后放入清水中浸泡一会，泡去血水，这样做出来的骨头汤更加鲜香。
3. 五花肉切薄片，越薄越好，这样吃起来更方便，也容易烫熟。
4. 准备鲫鱼一条，让店家把鱼弄好，回家清洗干净即可。
鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，用来煮火锅汤底最好不过。
5. 准备豆腐一块，改刀切成薄片。
还有各种自己喜欢的蔬菜，比如豆芽、大白菜等。
喜欢吃火锅的朋友可以多准备一些。
6. 锅内倒入适量油，将葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，再加入一碗清水。
7. 把猪棒骨放入锅中，大火煮开去掉浮沫，把骨头捞出放入高压锅中，加入姜片和葱段，放入糟辣椒一块，加入适量盐调味。
这个糟辣椒味道酸辣开胃，也可以根据自己的口味来决定是否加入。
8. 把煮好的汤水倒入锅中，注意这个汤水需要多次撇去浮沫，而且需要小火慢慢熬煮才能使汤底更加鲜美。
9. 将五花肉放入锅中煮至变色，捞出蘸水吃，这样吃起来更加美味。
10. 将鲫鱼放入锅中煮至入味，捞出放入碗中，浇上汤底。
11. 把准备好的蔬菜放入锅中烫熟，捞出放入碗中。
这样一锅美味的糟辣火锅就做好了。
小贴士：1. 煮火锅的时候可以加入一些自己喜欢的调料，比如芝麻酱、蒜泥、香油等，这样可以根据自己的口味来调整。
2. 糟辣椒的味道酸辣可口，非常开胃，是火锅的绝佳搭配。
如果不喜欢吃太辣的糟辣椒也可以选择微辣或者不辣的类型。
3. 煮火锅的时候需要多次撇去浮沫，这样才能保证汤底的鲜美和卫生。
4. 蔬菜可以根据自己的喜好来选择，但是需要注意不要选择容易出水的蔬菜，比如菠菜、油菜等。
可以选择一些耐煮的蔬菜，比如豆芽、大白菜等。
总之，糟辣火锅是一道非常美味的食物，只要掌握了正确的做法和技巧，就可以做出一锅美味的糟辣火锅了。
无论是自己享用还是招待朋友都是不错的选择。
快来试试吧！。
如果你对糟辣火锅的做法感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！