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行运火锅做法食材行运火锅做法视频：新鲜牛骨汤底：牛大骨、牛杂骨、老鸭、牛肚、牛肝、牛肺、白萝卜、葱、姜、蒜清汤火锅料包：部分料包肉类：鲜羊肉卷、新鲜牛肉、鸭肠、牛肉卷海鲜：虾滑、扇贝肉蔬菜类：大白菜、土豆片、金针菇、娃娃菜豆制品：豆皮卷、豆腐泡调料：油碟（蒜泥香油）、秘制酱料（火锅蘸料）行运火锅做法步骤：第一步：牛骨清洗干净行运火锅做法视频，冷水下锅行运火锅做法视频，焯水去血沫，将牛大骨和牛杂骨一起放入锅中，加满水。
慢炖4小时，用小火慢炖行运火锅做法视频的目的是为了把骨头中的胶原蛋白炖出来，汤更加鲜美浓郁。
另外，不要加任何的香料和调料，这样才能保持原汁原味。
老鸭也焯水处理干净，一起炖煮。
第二步：准备鲜羊肉卷、新鲜牛肉、鸭肠、牛肉卷等肉类，这些都处理干净后备用。
鸭肠需要用筷子翻过来清洗，多清洗几遍去腥。
牛肉卷需要用厨房纸吸干水分，这样涮煮的时候才不容易散开。
第三步：准备各种蔬菜类食材，清洗干净的大白菜、土豆片、金针菇、娃娃菜等备用。
豆制品也是火锅必点，准备豆皮卷和豆腐泡备用。
第四步：将炖煮好的牛骨汤底倒入火锅中，放入清汤火锅料包（部分料包），这样煮出来的清汤火锅更加鲜美浓郁。
如果没有料包的话，也可以直接用牛油火锅，但是涮煮肉类和海鲜的时候需要搭配其行运火锅做法视频他的调料。
第五步：煮肉类和海鲜。
将肉类和海鲜放入火锅中煮熟，新鲜的肉类和海鲜自带鲜甜味，不需要煮太久，变色即可。
煮好的肉类和海鲜蘸取秘制酱料食用更加美味。
第六步：吃蔬菜类食材。
蔬菜类食材可以久煮，更加入味好吃。
煮熟的蔬菜类食材可以蘸取油碟食用，这样更加清爽解腻。
豆制品也可以按照同样的方法涮煮和蘸取调料食用。
第七步：行运火锅的特色小吃-炸响铃。
这是行运火锅的特色小吃之一，需要放入油锅中炸一下，吃起来十分酥脆可口。
如果有兴趣的话，可以尝试一下这个小吃。
第八步：吃的过程中可以不断加入新的高汤和调料，让火锅更加鲜美浓郁。
另外，如果觉得油腻的话，可以搭配饮料或者水果食用，更加健康美味。
注意事项：1. 涮煮肉类和海鲜的时候不要煮太久，变色即可捞出，这样才能保持口感鲜嫩。
2. 蘸取调料的时候可以根据自己的口味适量加入适量的调料，不要太多也不要太少。
3. 火锅中的高汤可以重复使用多次，每次使用前需要加热一下。
4. 如果有条件的话，可以使用电磁炉或者电火锅等设备来加热火锅，更加方便快捷。
文章到这里就结束了，但行运火锅做法视频的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！