大家好，今天我要带你深入了解香菇炖鸡火锅的做法，这个香菇炖鸡火锅的做法里的新星，绝对让你眼前一亮。
香菇炖鸡火锅的做法材料：鸡翅根8个，香菇8朵，大枣，枸杞，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，清水适量步骤：1. 鸡翅根洗净剁成段，用料酒、盐腌制片刻； 2. 香菇洗净切成片状，大枣、枸杞泡发； 3. 锅中倒入清水烧开，放入鸡翅根焯水，捞出备用； 4. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅根翻炒均匀； 5. 放入香菇继续翻炒均匀，加入适量清水； 6. 放入大枣、枸杞，调入盐、鸡精、胡椒粉等调味料； 7. 炖煮至鸡翅根熟软，锅内汤汁浓稠即可。
小贴士：1. 鸡肉选用鸡腿、鸡翅中段等部位均可，如果选用整只鸡需将鸡剁成适宜大小的块状； 2. 香菇可以选择新鲜的香菇或者干香菇，干香菇需要提前泡发； 3. 调味料可以根据个人口味适量增减，保持汤汁味道适中； 4. 炖煮时间可以根据鸡的品种和个人口感来调整，如果喜欢口感嫩滑的鸡肉可以炖煮时间短一些。
香菇炖鸡火锅是一道非常美味又营养的火锅料理，香菇和鸡肉的搭配非常完美，既有鸡肉的鲜美又有香菇的香味。
火锅汤底清淡鲜美，适合各种人群食用。
下面我们来详细介绍一下香菇炖鸡火锅的制作过程。
首先准备好所需的食材，将鸡翅根洗净剁成段，用料酒、盐腌制片刻，以去除血水和杂质。
香菇洗净切成片状，大枣和枸杞也泡发备用。
葱姜蒜切碎备用。
第二步是将鸡翅根焯水。
锅中倒入清水烧开，放入鸡翅根焯水，可以去除血水和杂质，同时让肉质更加鲜嫩。
焯水后的鸡翅根捞出备用。
接下来是炒菜环节。
锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
然后放入炒好的鸡翅根翻炒均匀，再放入香菇继续翻炒均匀。
此时可以加入适量的清水，根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
最后放入大枣和枸杞，炖煮至鸡翅根熟软，锅内汤汁浓稠即可。
在等待锅中的食材炖煮的过程中，我们可以准备好火锅配菜。
常见的配菜有豆腐、金针菇、蔬菜、粉丝等。
将这些配菜洗净切好备用，等待火锅汤底烧开后就可以放入锅中烫熟食用。
在享用香菇炖鸡火锅的过程中，我们可以根据自己的口味适量调整汤汁的味道。
如果喜欢口感浓郁的鸡肉可以多炖煮一段时间，如果喜欢口感嫩滑的鸡肉则可以缩短炖煮时间。
同时也可以根据个人口味适量增减配菜的种类和数量。
总之，香菇炖鸡火锅是一道非常美味又营养的火锅料理，适合各种人群食用。
在制作过程中需要注意食材的处理和火候的掌握，这样才能制作出美味的香菇炖鸡火锅。
希望这篇文章能让你对香菇炖鸡火锅的做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！