如果你对火锅豆腐炖公鸡的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过火锅豆腐炖公鸡的做法。它的故事，从这里开始。
火锅豆腐炖公鸡的做法一、材料公鸡半只、北豆腐一盒、姜一块、小葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量二、做法1. 将公鸡切块，用葱姜水侵泡十五分钟左右。
再冲干净，沥干水分。
2. 热锅下冷油，放入鸡块煸炒至表面微黄，出锅。
3. 换锅，热锅少油，放入姜片爆香，加一点点热水，将鸡块倒入锅中两面煎香。
然后将煎好的鸡块连油带汤倒入电炖锅中。
4. 炖鸡的同时准备豆腐，由于豆腐比较嫩，不能直接下锅，所以要用小勺小心将豆腐放进去。
5. 炖至鸡汤有香味后，开盖加入切碎的豆腐块和枸杞，加适量盐和胡椒粉调味儿。
6. 继续炖至鸡肉松软多汁，加入葱段提香。
三、注意事项1. 鸡肉需要用葱姜水侵泡一段时间，可以有效去除鸡肉的腥味。
2. 煸炒鸡肉的时候不要加太多水，避免炖出来的鸡汤不醇厚。
3. 炖鸡汤的时候最好使用高压锅，能够缩短烹饪时间，让鸡肉更加松软。
4. 豆腐在放的时候不要直接放，避免破碎。
可以用手拿着放入。
5. 炖好鸡汤后可以根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，注意不要加入太多，以免影响鸡汤的鲜美。
6. 最后加入葱段提香的同时也要注意不要时间过长，避免葱段糊掉。
四、营养价值火锅豆腐炖公鸡是一道营养丰富的佳肴，鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，对于体弱血虚、营养不良的人有很好的补益效果。
而豆腐则是一种高营养、高矿物质、低脂肪的保健食品，常吃可以降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
两者搭配在一起，既能够让鸡肉的鲜美充分渗透到豆腐中，又能保持两种食材的营养成分不会因为烹饪而遭到破坏，是一道健康美味的佳肴。
五、食用建议1. 火锅豆腐炖公鸡是一道适合秋冬季节食用的一款佳肴，能够起到暖身暖胃的作用。
2. 由于鸡肉和豆腐都是高蛋白食物，建议适量食用，避免过量导致消化不良等问题。
3. 本菜肴偏重咸鲜口味，加入胡椒粉等调料能够起到驱寒暖身的作用，适合冬季食用。
4. 建议搭配米饭或者粥等主食一起食用，能够更好地吸收其中的营养成分。
通过以上详细的介绍，相信大家对于火锅豆腐炖公鸡的做法也有了一定的了解。
这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家食用的健康佳肴。
快来自己动手做一道美味的火锅豆腐炖公鸡吧！。
火锅豆腐炖公鸡的做法不仅仅是一个产品，它是一种生活方式。如果你也想拥有这种生活方式，那就赶紧把它带回家吧！