大家好，今天我要带你走进泡椒香肠火锅的做法的世界，看看它如何在泡椒香肠火锅的做法中脱颖而出。
泡椒香肠火锅的做法食材准备：猪大骨，鸡骨，午餐肉，鱼丸，蟹棒，茼蒿，豆芽，小油菜，大白菜，粉丝，千张，豆腐皮，葱，蒜，姜，香辣酱，蒜蓉酱，郫县红油豆瓣酱，豆豉，花椒粒，红辣椒第一步：将猪大骨和鸡骨洗净，冷水下锅，放入几片姜和葱以及花椒粒，煮出血沫后捞出洗干净。
第二步：将猪大骨和鸡骨放入砂锅里面，加入足量水烧开后撇去浮沫，放入葱姜和香辣酱等调味料，小火炖煮一个小时以上。
这样做出来的火锅汤底浓郁鲜美，营养又健康。
第三步：将午餐肉切片，蟹棒去除多余的塑料，撕成小块。
豆芽清洗干净，粉丝用温水泡软。
茼蒿洗净备用。
千张和豆腐皮切丝备用。
大白菜和油菜清洗干净备用。
第四步：锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味后加入一勺豆豉和红油豆瓣酱炒出红油后盛出。
第五步：将火锅料倒入锅中翻炒均匀后倒入适量的原汤搅拌均匀后煮开锅即可。
这样做出来的泡椒香肠火锅酸辣爽口特别美味。
具体做法就是：1. 先将配菜洗净切好。
2. 将骨头下锅炒干水分，滴入料酒炒香。
3. 放入花椒粒和香辣酱一起翻炒。
4. 放几块冰糖翻炒化开。
5. 化开后加入配菜即可炒入味。
6. 把香肠切片 这个在吃之前在切就好，清洗下砂锅里面的骨头里面残渣 7. 砂锅里面骨头汤煮沸了之后把配菜一一放进去 8. 吃的时候放上蒜泥、香油、醋、葱花、香菜、耗油等沾水调料。
9. 先吃菜最后在把骨头汤喝完就好了 。
这就是整个做法过程还是很简单的。
而且食材准备也很简单可以根据自己喜好来准备食材即可 。
小贴士：由于泡椒香肠火锅的底料已经比较辣了 所以不用再额外加辣椒了 这样煮出来的火锅会比较不辣比较酸辣开胃。
吃的时候调料的准备可以根据自己喜好来调 还有骨头里面可以事先多加一些白萝卜进去这样吃起来比较鲜美而且骨头里面的骨髓也出来了很好吃 肉的话就是先选好切好放入里面就可以了。
这样整个骨头汤会更加鲜美哦！以上就是泡椒香肠火锅的做法和步骤了。
这个火锅做法简单又美味，食材准备也简单方便。
可以根据自己的喜好来准备食材。
在吃的时候可以搭配自己喜欢的调料来食用，一定会让你食欲大增，享受美食的乐趣！。
希望这篇文章能让你对泡椒香肠火锅的做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！