最近很多客户都在问江团鱼的做法视频火锅怎么样，看来大家对江团鱼的做法视频火锅还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说江团鱼的做法视频火锅，希望对各位有所帮助。
江团鱼火锅的做法食材：江团鱼1条、火锅底料适量、郫县豆瓣酱2勺、生姜3片、大葱1根、小葱若干、料酒适量、干辣椒适量、花椒适量、蒜5瓣、醋几滴、盐适量、糖1小勺、热开水适量。
步骤：1. 首先把江团处理干净，剁成块后用料酒腌制20分钟左右。
姜切片，葱切段，备用。
2. 把火锅底料和豆瓣酱放到碗里，加入少量热开水搅拌均匀化开。
备好辣椒和花椒。
3. 锅中倒入多一些的油，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄后捞出备用。
4. 把一部分刚才煎鱼的油倒入辣椒和花椒中，小火慢慢煸炒出香味，辣椒的颜色慢慢变深，就可以把干辣椒和花椒捞出扔掉了。
5. 倒入姜片，葱段，继续翻炒几下，再倒入刚才化开的火锅底料，小火慢慢炒化。
6. 倒入适量的热开水，一定要是热水，这样能够防止江团鱼肉收缩。
再放入煎好的鱼块。
放入适量的盐和糖调味。
再放入一些鸡精提鲜。
7. 煮20分钟左右，让江团鱼充分吸收火锅底料的味道。
放入一些大白菜或者土豆片之类的配菜，煮好就可以开吃啦！小贴士：1. 煎鱼的时候一定要等锅热了再下鱼块，慢慢把鱼肉定型，这样煎出来的鱼块不容易散。
2. 煸炒辣椒和花椒的时候火候不要太大，以免炒糊了影响口感和健康。
另外有肠胃疾病或者容易过敏的人要少吃或者不吃辣椒和花椒。
3. 火锅底料和豆瓣酱都有盐味，所以后面加盐时要适量减少，以免太咸。
4. 煮鱼的时候不要加太多醋，只需几滴即可提味，同时醋也有去腥的作用。
5. 喜欢口感更好的朋友可以在汤底中加入少量的鸡精和味精。
总结：江团鱼火锅的做法并不困难，只要按照步骤一步步来，就可以轻松制作出一锅美味的鱼火锅。
除了基本的火锅底料和豆瓣酱之外，还有煎鱼的技巧，煸炒辣椒和花椒的注意事项，以及添加调料时的合理搭配等都是影响火锅口感的关键因素。
希望大家在尝试之后也能成为江团鱼火锅的行家！在享用这锅鲜美无比的江团鱼火锅时，不仅可以感受到食物的美味，更能感受到烹饪过程中的乐趣和满足。
无论是与家人还是朋友一起，都能共同分享这一份美食的快乐。
而且，这道江团鱼火锅还具有很好的滋补效果，能够为身体提供丰富的营养，特别适合冬季进补时食用。
希望大家都能做出一锅美味的江团鱼火锅，享受美食带来的乐趣！。
如果你对江团鱼的做法视频火锅感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！