最近很多客户都在问排骨火锅鸡家庭做法怎么样，看来大家对排骨火锅鸡家庭做法还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说排骨火锅鸡家庭做法，希望对各位有所帮助。
排骨火锅鸡家庭做法一、所需材料主料：鸡翅根800克、排骨500克、土豆2个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个调料：豆瓣酱1勺、姜3片、蒜5瓣、料酒适量、盐少许、糖适量、花椒油适量、生抽适量、老抽适量、清水适量二、具体做法1. 准备好鸡翅根和排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 准备好姜片、蒜瓣和豆瓣酱。
3. 热锅凉油，放入花椒油，再放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 倒入豆瓣酱，小火翻炒均匀。
5. 倒入鸡翅根和排骨，大火翻炒片刻。
6. 加入料酒去腥，再加入盐、糖、生抽、老抽和清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
7. 准备好土豆块和青红椒块，将之前煮好的鸡翅根和排骨连汤汁一起倒入锅中。
8. 加入土豆块，盖上锅盖煮至土豆熟软。
9. 倒入青红椒块，翻炒均匀，让青红椒块裹上一层汤汁即可出锅。
三、小贴士1. 鸡翅根和排骨最好选择肉质较为鲜嫩的部位，口感会更佳。
2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。
3. 加入盐糖等调味料时要注意适量，以免影响口感。
4. 煮鸡翅根和排骨的火候要掌握好，煮得过久或过短都会影响口感。
5. 土豆块煮熟的时间要掌握好，以免影响最后成品的口感。
6. 最后倒入青红椒块后不要翻炒过频，以免让汤汁变糊。
四、营养价值排骨和鸡翅根都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，搭配土豆等蔬菜，能够满足人体所需的营养物质，增强体力，提高免疫力。
这道排骨火锅鸡做法简单，食材易得，是一道适合家庭制作的佳肴。
在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，品尝这道热气腾腾的美食，不仅美味可口，更是一份温馨和幸福。
五、总结总之，排骨火锅鸡是一道美味营养的家庭制作佳肴，通过以上的讲解和注意事项，相信大家已经了解了它的制作过程。
在制作过程中，只要注意火候和调料的适量，就能制作出美味的排骨火锅鸡。
希望大家都能够享受到这道美食带来的美味和幸福感。
这道排骨火锅鸡的做法不仅适用于家庭烹饪，也适合于餐馆酒店等场所的制作，具有一定的商业价值。
在未来的日子里，希望大家能够多多尝试和探索，不断创新和改良，制作出更多美味可口的排骨火锅鸡，为家人和朋友带来更多的美食享受。
文章到这里就结束了，但排骨火锅鸡家庭做法的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！