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火锅鸡的做法火锅鸡是一道非常美味可口的家常菜火锅鸡的做法简单，其做法并不复杂。
下面我将详细介绍如何制作火锅鸡。
所需材料：1. 鸡一只（约1.5公斤）火锅鸡的做法简单，切块； 2. 土豆2-3个火锅鸡的做法简单，切片； 3. 洋葱一个，切块； 4. 蒜适量； 5. 生姜几片； 6. 大葱一根； 7. 青椒和红椒各一个，切丝； 8. 豆瓣酱两勺； 9. 酱油适量； 10. 料酒适量； 11. 糖适量； 12. 干辣椒适量； 13. 花椒适量； 14. 鸡精适量； 15. 植物油适量。
步骤：1. 首先，将鸡块洗净，放入锅中加入冷水，烧开后焯水去血沫，捞出suspended备用。
2. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味后捞出备用。
再放入干辣椒、姜片、蒜和葱段煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱煸炒出红油后，加入酱油、料酒和糖调味，再加入适量的水，烧开后放入土豆片煮至熟软。
4. 然后将焯水后的鸡块放入锅中，煮至鸡肉熟透。
捞出鸡肉和土豆放在火锅盆中，上面撒上切好的青椒丝和红椒丝。
5. 另起锅，将植物油烧热后，浇在辣椒和花椒上，发出“吱在数轴上表示下列各数并回答问题：+2，- \frac{3}{4}，0，- \frac{1}{2}，\frac{3}{4}，- \frac{5}{6}． (1)这些数中最大的数是______，最小的数是______． (2)将这些数用“＜”号连接起来． 【分析】 (1)根据有理数比较大小的方法，可得答案； (2)根据有理数比较大小的方法，可得答案．本题考查了数轴的应用，利用有理数比较大小是解题关键． 【解答】 (1)$+ 2$；$- \frac{3}{4}$．故答案为：$+ 2$；$- \frac{3}{4}$． (2)根据有理数比较大小的方法，可得答案．$- \frac{3}{4}
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